Recette irakienne : Maglouba
Ingrédients
100 g d'agneau haché
25g de noix hachées
menthe, coriandre, cumin, sel et poivre
1 oeuf battu
25g de noix hachées
menthe, coriandre, cumin, sel et poivre
1 oeuf battu
Préparation
Mélanger le tout
Formez des boulettes avec la pâte
Faire frire à la poêle ou à la friteuse
Formez des boulettes avec la pâte
Faire frire à la poêle ou à la friteuse
Commentaires et conseils
servir chaud avec une sauce pour tremper à base de yaourt (ou du fromage blanc leger) à l'ail et au concombre.
