Recette algerienne : Kebab
Par Oumo mehdi dans Algérie
Ingrédients
- viande d'agneau ou morceaux de poulet
- 1 oignon coupé trés fin
- une poignée de poichiche
- pommes de terre coupées (en frite)
- un peu d'huile
- sel, poivre et un peu de canelle
- persil et citron pour décorer
Préparation
- Faites revenir la viande avec l'oignon dans un peu d'huile, sel poivre et canelle.
- ajouter les poichiches couvrer d'eau et laisser cuire.
- Pendant ce temps faites frire les pommes de terres et laisser égouter sur un papier absorbant.
- servez la viande dans un plat entourées de frites avec la sauce et les pois chiches bien sur, et décorer avec du persil et des rondelles de citrons
