Recette marocaine : Makrout louz
Ingrédients
-3 Verres d'amende en poudre
-1 verre de sucre
-2 a 3 oeufs
-zeste de 2 citrons
-sucre glace
Pour le sirop :
-1 verre de sucre
-1et ½ verre d'eau
-1 verre de sucre
-2 a 3 oeufs
-zeste de 2 citrons
-sucre glace
Pour le sirop :
-1 verre de sucre
-1et ½ verre d'eau
Préparation
Melangez le sucre, les amendes en poudre, le zeste et les oeufs un a un jusqu'à obtention d'une pate homogene.
Abaissez la pate, coupez selon la forme desiree. (losanges, carres, etc)
Placer les gateaux sur plaque a four huilee et faire cuir a temperature moyenne. Quand les gateaux prennent une couleur blanche, les faire sortir aussitôt du four ( ne laissez pas le gateau dorer pour eviter qu'il seche)
Trepez les gateaux dans le sirop et enrobez les de sucre glace.
Abaissez la pate, coupez selon la forme desiree. (losanges, carres, etc)
Placer les gateaux sur plaque a four huilee et faire cuir a temperature moyenne. Quand les gateaux prennent une couleur blanche, les faire sortir aussitôt du four ( ne laissez pas le gateau dorer pour eviter qu'il seche)
Trepez les gateaux dans le sirop et enrobez les de sucre glace.
